微波炉做蛋糕要必须放牛奶吗
不一定非要放牛奶,可以根据各人口味不同来配方。
微波炉做蛋糕的方法步骤如下:
1、准备四个鸡蛋,然后将蛋黄和蛋清分开,低筋面粉80克和5克泡打粉混合好搅拌均匀,消除面粉内的颗粒;
2、把面粉和泡打粉混合好的面团倒入蛋黄混合液中,然后到搅拌均匀为止;
3、用打蛋器打蛋清,打到出现气泡后,加入白糖40克,然后继续打到蛋清的泡沫发起来且比较细即可;
4、将蛋清分2到3次加入到蛋黄混合液中,搅拌均匀后再加蛋清,直到加完且搅拌均匀;
5、打开微波炉,把做蛋糕的容器里面四周都抹油,然后把完全混合好的面粉团倒进容器中;
6、把微波炉火力调到中高档,时间五到六分钟即可。
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