微波炉烤鸡怎么烤
1、配方:盐1勺、胡椒粉半勺、白糖半勺、生抽8勺、老抽半勺、一勺蚝油、辣椒粉2勺、油1勺、蜂蜜适量、鸡一只。
2、首先准备一只三黄鸡,用剔骨剪刀把鸡脖子以上部位全部剪断。
3、鸡屁股那剪掉,内脏全部掏空,一定要掏干净,处理好了的鸡,让它立在盆里控水。
4、盐和黑胡椒碎搅拌均匀,然后把混合好的料从肚子里面开始均匀涂抹。
5、把混合好的调料,从肚子里面开始抹,还是同样的要搓。
6、把蔬菜装进鸡肚子里面,里面塞满,口子那不用。
7、用线缝一下挡住,用孔大一点的缝衣线缝。
8、烤前把表皮上面的料用厨房纸擦一下,把腿和翅膀用绳子固定绑住,鸡翅和腿根包锡纸。
9、微波炉预热180度,总共烤二小时。先把鸡放进去,先上面盖锡纸烤半小时。
10、半小时后取出来刷一层蜂蜜水,不用再盖锡纸,之后半小时取出来刷一次。把土豆红萝卜之类切块放下去在旁边。
11、半小时后拿出来刷蜂蜜水,半小时上色已经很好,再烤要盖锡纸,完成。
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