萝卜丝鸡蛋面如何做
1、食材:萝卜半个、鸡蛋两只、挂面300克。
2、选取新鲜的红萝卜,洗净后将其切成萝卜条,切半个萝卜就够了,香葱洗净切圈。
3、锅内放入适量色拉油,烧热后放入切好的萝卜条和香葱圈。
4、将萝卜条翻炒几下加入适量的清水。
5、用大火把锅内的清水烧开后再熬3分钟把萝卜的颜色和味道都熬出来。
6、取来两只鸡蛋打入锅中,继续大火煮沸,鸡蛋半熟时放入适量挂面,加入适量食盐、五香粉。
7、挂面煮熟后,鸡蛋也就一起熟了,放上鸡精即可关火,盛入碗中就是最美味的萝卜蛋面了哦。
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