萝卜丸子怎么弄圆
萝卜丸子的做法:
1、新鲜青萝卜洗净,小一点的鸡蛋一个、姜带皮剁成末、花椒炒熟磨成粉状、盐1茶匙;
2、用擦子将萝卜擦成丝;
3、擦好的萝卜用刀剁一剁,不要太碎,秋天的萝卜水分充足,需用手攥一攥水分;
4、将所有配料倒入盆里;
5、准备炸的时候,再将所有配料搅拌均匀,到萝卜可以成团即可;
6、油锅烧到6成热,下入丸子,中火慢炸至表面金黄即可。
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