微波炉有什么用
1、食物烹调:利用微波炉进行食物烹调既方便又快捷。在烹调过程中,微波以每秒24、5亿次的频率使食物中的极性分子震荡摩擦,产生分子热。用微波炉加热不通过器皿等中间介质传递热量和耗散部分热量,且在微波能达到的食物的深度范围内,表里同时受热,因此烹调时间明显缩短,烹调速度快;
2、食物解冻:利用微波炉解冻,则可在微波所能达到的深度范围内表里同时受热解冻,速度快。微波炉从设计上保证了在解冻档解冻时,能最大限度地限制微生物繁殖,最大限度地保持食物原有的新鲜品味;
3、食物二次加热:对熟
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