萝卜黄豆腌制方法

1、方法:放在坛子里腌制。

2、步骤:黄豆煮熟,控干水分,放在温暖处发酵。

3、萝卜切丁。

4、生姜切末。

5、坐锅,煮开花椒水,化开盐,放凉。

6、坛子洗净,控干,放入发酵好的黄豆,倒入花椒水。

7、放入萝卜丁。

8、倒入姜末。

9、滴几滴白酒。

10、密封三天,就可以捞出食用了。

11、主料:黄豆400g、青萝卜1000g。

12、辅料:花椒适量、盐适量、生姜适量、白酒适量。

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