萝卜粉丝汆丸子怎么做
萝卜粉丝汆丸子的做法如下:
材料:白萝卜、牛肉馅、粉丝、盐、酱油、鸡精、鸡蛋、干淀粉。
具体步骤如下:
1、将鸡蛋放入牛肉馅里搅拌,按顺时针或逆时针画圈,直到肉馅粘稠成团状不散;
2、加入盐、酱油、鸡精、五香粉、葱姜末、干淀粉搅均;
3、将高汤烧开,倒入萝卜丝开锅后转小火,将肉馅挤成丸子下入锅中,大火烧开转中火,等丸子熟时放入粉丝;
4、出锅前,放入盐、鸡精、葱花、香菜末调味就可以了。
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