萝卜腊肠米饭怎么做
1、材料:白萝卜一段,广味(川味)腊肠两根,大米是平时煮饭的量,生姜适量,大蒜适量,小葱若干,食用油少许,食盐适量,鸡精少许,酱油一汤匙,清水一小碗。
2、萝卜洗净去皮,准备两根香肠。
3、萝卜切片,切条,再切丁(一厘米左右)。
4、香肠切丁(和萝卜差不多大小)。
5、准备葱姜蒜,葱是很好的调味料,可以多一点,葱姜蒜分别切细。
6、热锅倒入少许油(少于平时炒菜的油量),烧至七八成热爆香姜蒜。
7、下香肠煸炒,能煸出一些油至微微发黄。
8、倒入萝卜翻炒,撒适量盐(炒菜的量即可),少许鸡精,炒匀。
9、加入一小碗清水,烧开,关火。
10、大米淘洗好装电饭锅里,将萝卜腊肠连汤一起盛进锅里,用勺子拌匀。
11、观察水量够不够,不够再添一些开水(能基本把萝卜淹没即可)。
12、将内胆放好,按下煮饭键,煮饭完成,打开盖子,加入葱花,拌匀再加入一勺酱油,再次拌匀即可。
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