萝卜炖粉条
做法如下:
将粉条泡好备用;将萝卜去皮,切块;将葱花切好,猪肉切小片;炒锅烧热加入食用油爆香花椒、大茴和葱花,加入猪肉翻炒;翻炒至猪肉变色加入适量生抽酱油和老抽上色;待猪肉上色后加入萝卜翻炒均匀;翻炒萝卜约3分钟后,萝卜边缘会变透明,加入适量清水煮开;水开后煮萝卜,加入粉条和适量精盐继续煮;煮至粉条软透,萝卜软透即可。
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