微波炉做蛋挞锡纸要拿掉吗
锡纸可以在有烧烤功能的微波炉内使用,但是前提必须是用烧烤功能,千万不可以用微波功能。微波炉不是高温加热的电器,是食物分子碰撞加热的,微波遇到金属会打火,金属类微波是穿不透的,金属反射后就会,产生高压电弧,容易使微波炉磁控管枪头损坏。
用微波炉做蛋挞的方法:
原 料:鸡蛋、面粉、精盐适量、砂糖、熟猪油、黄油、米酒适量。
制作过程:
1、将鸡蛋磕入碗中,加黄酒、精盐少许搅匀;
2、将鸡蛋与面粉搅拌匀,加入砂糖与黄酒,搅拌后擀成圆饼状,将边缘捏成内卷花形,打开微波炉烧烤模式,将其放入微波炉烤10分钟左右。取出后,将打好的蛋黄液倒入再烤3分钟即可。
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