萝卜片瘦肉汤
1、材料:白萝卜半根、姜、葱头3个、山楂片4片、猪肉150g、盐。
2、白萝卜洗净切薄片,姜切大片。
3、葱头洗净,可提前泡一会。平时这个东西都扔掉了,其实是个好东西。
4、猪肉煮半熟,切薄片。此物是上一顿炖肉剩下的,故没过程。
5、汤煲加足量水,放除肉片以外所有的料,小火加热一会,大火煮开,然后小火煨半小时。
6、加肉片,中火煮一会,转小火继续煨半小时。加适量盐即可。
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