萝卜炒鸡翅窍门
1、食材:胡萝卜1根、鸡翅中5个、生姜4片、大蒜3片。
2、准备食材,将生姜、大蒜、鸡翅中、胡萝卜分别洗净切好待用。
3、将鸡翅中倒入沸水中焯一遍,捞出,沥干水分,划几刀。
4、热锅中倒油,将胡萝卜和生姜大蒜一起入锅,快速翻炒。
5、翻炒2分钟左右,再将鸡翅中倒入,快速不停翻炒。
6、淋上生抽、酱油等调料,加适量水,盖上锅盖焖一会儿。
7、大火煮沸再转至小火慢炖,大约25分钟后掀开锅盖放盐等调料,大火收汁出锅。
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