萝卜梨熬水制作方法
1、原料:银耳一朵、白萝卜一块、雪梨一个,冰糖适量。
2、准备所有原料,银耳用温水泡开撕成小朵,白萝卜、雪梨切适当大小滚刀块。
3、锅内加2.5L水,将白萝卜块和雪梨块同时入锅内煮。
4、大火烧开后转小火煮至水剩2L左右加冰糖继续煮10分钟关火即可。
5、特别提示:大火烤开后转小火继续煮,是为了让白萝卜和梨的味道和汁充分释放出来。总大火烧一会就烧没了汤汁,白萝卜和梨的精华却没有煮出来,所以一定要小火煮。
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