萝卜炖排骨汤
1、适量的薏米和芡实倒入碗里泡水半个钟,泡水后的薏米和芡实会更容易煮熟。
2、汤锅里倒入适量的清水,煮开后放进扇骨,焯下水捞出骨头洗净,重新往锅里倒入清水。
3、萝卜洗净去皮切成条状或是片状,姜块用刀拍扁。
4、把泡好的薏米和芡实倒入汤锅里和扇骨一起煮,大火煮沸10分钟后放入萝卜、姜和红枣。火候调至小火。小火炖至40分钟,再根据自己的口味放盐调味便可以食用。
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