电饼铛烧烤食谱大全
1、电饼铛煎大虾,把去除虾线的大虾用料酒,姜片,酱油,少量胡椒粉(不喜欢的可以不放),一点白糖和少量的盐腌制一个小时左右。电饼铛预热后,放入少量的油,油热把腌制好的虾放入,盖上电饼铛,煎1-2分钟把大虾翻面,在煎2分钟,出锅。
2、串烤明虾,明虾根据自己的口味调配作料腌制2个小时以上(舞用了COOK100的蜜汁烤肉料),竹签事先用水浸泡半小时以上,将竹签从虾的尾部往前插入,饼铛只开烧烤,用刷子在盘上刷成薄油,放上一一串好的虾烤至变色,翻面刷层腌料和少许的蜂蜜
3、电饼铛烤肉,菜市场买来切好的八片牛排,用超市买的黑胡椒酱提前两小时涂抹,入味。茄子洗好,切段,中间用到划四条刀,切记不能划断皮。用自制的湿料酱涂抹在每一条切好的缝隙上,提前两小时,备用。三文鱼用两勺白葡萄酒去腥味,撒上适量黑胡椒,一勺生抽,待用。鸡翅超市买现成的,蜜汁鸡翅。也可以自己腌制,涂抹烧烤酱和蜂蜜。土豆,切薄片,泡水里去淀粉以防氧化变色。豆干也是必须的,烧烤熟透后,撒上辣椒粉,孜然粉。
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