炸饼的做法和配方
1、食材:面粉250克、酵母适量、食用碱适量、食盐适量、食用油适量、水适量。
2、将250克面粉倒入盆中,安琪酵母一小勺放在碗里用温水化开。
3、将安琪酵母倒入面粉中,放入盐一小勺,和成面团。使面团达到最柔软又不沾盆内壁的状态。
4、盖上盖子发酵到两倍大。发酵好后,将发酵好的面团取出,放在撒匀面粉的案板上。
5、用手揪起一团面,将面团揉成30克左右的剂子。
6、将小剂子按扁用擀面杖擀成圆形薄片。
7、用刀在面饼中心划开两道口子。
8、锅内放油可适量多一些,油热后下入油饼胚,炸油饼的油温一定要高,油温不够高油饼不能迅速膨发。
9、先炸透一面,再翻炸另一面。两面焦黄即可捞出沥干油分。即可享用。
0
纠错
猜你喜欢
香薰挥发棒可以拿什么代替
建议可以用棉绳来代替香薰挥发棒。香薰挥发棒的原理是作为一种中...什么叫书法用笔
书法用笔是国画书法创作中的术语,是指用毛笔书写有筋有骨有象有...烟台大学对面什么学校
山东工商学院。山东工商学院,简称山商,原名为中国煤炭经济学院...一般剪板机为什么要用氮气
剪板机要用氮气的原因液压剪板机回程用氮气,是因为氮气在受压时...集成墙板是什么材质做的
集成墙板的原材料有很多种金属材料是由铝锰合金隔音发泡材料。纳...消防法规定消防工作方针是什么
消防法规定消防工作方针是消防工作贯彻预防为主防消结合的方针,...求段誉同人小说
穿越天龙之邪帝段誉,作者是风音蝶魂。天龙之第一公子,作者是玉...清蒸鱼时间
一般情况下,两斤左右的鱼需要大火蒸七分钟左右。除此之外,鱼的...彩糖角怎么做好吃
主料干面粉。辅料酵母熟芝麻汤匙红糖。取干净小碗洒入适量酵母,...宝马mini都是进口车吗
宝马都是进口车。宝马迷你是英国的微型车品牌,现在隶属于宝马集...平安祝福句子
有一双眼睛凝视着你,有一颗心伴随着,,有一双手抚慰着,有一份...怎么炒洋葱不变色
做法把洋葱扒皮,用冷水泡一会,然后切成小块。把里脊肉洗净,切...名言就是什么
名言就是很出名的说法,著名的话。基本意思是很出名的说法,著名...戎边和戍边的区别
戎边是错误的写法,正确写法是戍边,因戊戍戌戎四个字字形相同,...绑鞋带的方法
斜线结。鞋带绑法的第一个绑法是斜线结,穿过第一个孔后在里面打...