烧饼怎么炒
材料:烧饼,鸡蛋,豆芽,蒜苔,红辣椒,葱,干辣椒,蒜,盐,鸡精,老抽,生抽。
1、先将烧饼切成丝,豆芽洗干净捞出来,准备一把蒜苔,切成段,红辣椒切成丝,大葱切片,再准备两个干辣椒,蒜拍碎,剁成末。
2、碗中打入两个鸡蛋,放点盐打散备用。
3、锅中倒入油,油热之后倒入鸡蛋液,炒熟之后盛出来。
4、锅里面在倒入油,放葱和干辣椒,放豆芽,发蒜苔和辣椒,大火翻炒几下,炒至快熟之后放入饼丝,将饼丝炒软,放半勺盐,少量鸡精,来点老抽上色,放点生抽,快速翻炒均匀,然后放入鸡蛋,出锅前放蒜末。
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