干冰可做食品制冷剂其原理是
干冰为固体二氧化碳,放入食品中,因为二氧化碳在常温下为气体,所以干冰要吸收大量的热,来转化为气体二氧化碳,热量从食品中来,因为食品中的热量bei9干冰吸走了,所以食品就会凉下来,这就是干冰作为食品制冷剂的通俗原理。
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