大饼做法是什么
1、把面粉放入盆里,边倒热水,边搅动。等面凉了以后。揉到面团光滑,醒发一个小时。
2、把面团平均分配成几个等份。
3、取其中一个面团擀成薄饼,饼上淋少许油,涂抹均匀。
4、把饼揉成长条状,再从一遍卷起,卷成一个圆,最后的尾部放在下边压好,然后擀开。
5、平底锅刷油,放入大饼,大约30秒后,迅速翻面。第二面定型后,再翻面,在饼的表面刷油。
6、最后盖上锅盖,将饼烙至两面微黄即可。
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