煎饼卷大葱的酱是什么酱
1、黄豆酱。自制方法如下:
材料:黄豆、面粉、食盐、生姜、桔皮各适量。
步骤:
1、将黄豆清除杂质后,用清水浸泡发胀,蒸熟至糊状;
2、将豆料倒在席上,与面粉相混拌匀,铺成3厘米左右厚,在室温25至30摄氏度的条件下,每天翻动一次,以后任其发酵,约三五天即可长出深黄色的菌,放到室外晒干即为酱瑛;
3、酱瑛放入缸内,加食盐、生姜等,并翻拌均匀,第二天进行翻缸,以后间隔一天搅动一次;
4、等盐化完,缸内放入酱坯,但注意不要满缸,缸口要留有一定的空间,盖上盖,用石灰泥或黄泥浆封住缸口,不使透气,防止细菌,雨水侵入,以致变质,在阳光下晒40至50天即为成品。
2、甜面酱。自制方法如下:
材料:面粉、水、老抽、白糖各适量。
步骤:
1、将适量面粉放入碗中,加入适量水调成稠状,加入适量老抽、白糖;
2、热锅下油,将调好的面糊倒入,开火中沿着锅底不停搅拌搅拌;
3、待面糊稍稠,关火,放置冷却后即成。
0
纠错
猜你喜欢
田螺表面苔藓怎么清洗
第一遍清洗将田螺从田里或塘里捞出来之后,首先把田螺倒入大盆子...后门程序会对电脑有什么危害
后门程序就是留在计算机系统中,供某位特殊使用者通过某种特殊方...我国各地区土壤的特点
西南部土壤类型砖红壤。特点砖红壤是热带雨林或季雨林中的土壤在...如何正确处理闭合性粉刺
定期去角质。角质层过厚堵塞毛孔是导致粉刺的重要原因。选择合适...砸书店是什么梗
砸书店最开始是一些人评论精辟,于是评论回复区有了会说话就出本...临沂北城新区属于什么街道
临沂北城新区属于柳青街道。临沂市北城新区位于临沂市区正北部,...创造营2020在哪里录制
创造营在深圳东部华侨城录制。创造营是腾讯视频出品的女团成长综...什么身体乳补水效果好?中国补水身体乳排行榜10强
导语身体乳是很多女生会买来保养皮肤的一种护肤产品,能够滋润干...三峡重点句子翻译
重岩叠嶂,隐天蔽日,自非亭午夜分,不见曦月。译层层的悬崖,排...机顶盒显示c011是什么意思
检查机顶盒是否通电机顶盒射频信号连接是否通畅仅限于数字电视机...如何备份微信聊天记录
方法一打开电脑上的软件,点击左上方设备图标,接着点击本电脑,...东兰县十大特产有哪些
东兰县地处桂西北,云贵高原南缘,红水河中游,历史悠久,资源丰...瘦腿的最有效方法
首先,要瘦腿,必须管住嘴,多吃蔬菜水果麦片等粗纤维的食物,少...轻度智力低下居然没发现还能治疗吗 孩子轻度智力低下长大后是傻子吗
小孩如果生下来智力有问题还是可以发现的,但有些父母发现不及时...关于食物的俗语有哪些
会吃千顿香,不会吃一顿伤。主粮掺杂粮,蒸饭喷喷香。饭前一口汤...