松饼粉的制作和配方谢谢
松饼粉的制作
材料:低筋面粉200克、泡打粉1大匙、鸡蛋2个、鲜牛奶1杯、奶油四分之一杯、糖50克。
做法:
1、低筋面粉与泡打粉混合过筛,将鸡蛋蛋白、蛋黄分开,奶油隔水加热使溶化,备用;
2、在蛋黄中加入30克糖,打至呈乳白色,加入面糊,搅拌均匀后,加入鲜牛奶和奶油;
3、等到蛋白打至起泡,加入20克糖,打至挺立,再放入面糊中搅拌至均匀;
4、将搅拌完成的面糊放入冰箱醒20分钟,松饼粉即可制作成功。
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