煎饼果子里的脆片是怎样做成的
煎饼果子里脆片的做法:
材料:面粉500克、盐7克、鸡蛋一个、水250克、芝麻适量
步骤:
1、将准备好的面粉加水揉成面团,加入盐、鸡蛋、芝麻,揉的使之光滑;
2、用压面机反复压制面团使之有筋度,并压到五档的厚薄;
3、将面切片,并在面片上划三刀;
4、油锅烧至八成热放入面片,至金黄控油捞出即可。
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