柿饼长绿毛如何处理
柿饼长绿毛的处理方法是放在太阳下晒,长绿毛是因为受潮了,柿饼为柿科植物柿的果实经加工而成的饼状食品,有白柿、乌柿两种,是中国著名的传统小吃。
柿饼风干后表面呈现白色物质为柿霜,主要成分果糖,由于柿饼为干果类果脯,天然晒制而成,水分的蒸发,溶于水中的果糖在此过程中析出,形成柿霜。
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