鸭饼的配料方法
1、配料:面粉两碗,花生油适量。
2、盆中倒入两碗面粉,一边倒热水,一边用筷子不断搅拌。
3、搅拌均匀后,基本上成如下样子就好了。
4、讲烫好的面揉成面团。
5、搓成长条。
6、根据平底锅的大小撕成一个个的小面剂子。
7、将面剂子团圆,压扁,抹上花生油,然后两个有油的面对合在一起。
8、用擀面杖擀成圆面饼。
9、将面饼放入烧热的平底锅中。
10、看到鼓起花后,反过来烤另一面。
11、烤鸭饼好了。待凉一会后,从中间揭开,就成为两张了。
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