烧饼里脊肉怎么腌制

烧饼里脊肉的腌制方法:里脊洗净顶刀切成大薄片,加入料酒、腐乳汁、胡椒粉、淀粉鲜贝汁。大蒜和小洋葱切碎。切好的洋葱碎和大蒜放入里脊中抓均,抓均的里脊肉用保鲜膜包好静待腌制1小时。

烧饼,属大众化的烤烙面食,品种颇多。有大饼、烤饼、缙云烧饼、温县古面坊传统(老面)烧饼、黄山烧饼、传统烧饼、湖沟烧饼、芝麻烧饼等等。里脊是牛、羊、猪等脊椎骨两侧的嫩肉。猪里脊是猪脊椎骨内侧的条状嫩肉。大里脊和小里脊。

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