煎饼子的做法
1、主料:中筋面粉300克,大葱100克。
2、辅料:食用油30毫升,酵母粉3克。
3、葱切细,滚油淋起。
4、面和好后,发酵至两倍大。
5、擀成面皮,抹上葱油酥。
6、卷成面条。
7、切成块,横向压薄,成饼,静置十分钟。
8、放平底锅小火烙制两面焦黄。
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