薄饼机烙饼面糊怎么和
将小葱洗净,切成小段,放在一旁备用。将面粉倒入小盆中,最好过一下筛,去除一些杂质。然后将鸡蛋打破,搅匀成蛋液,将蛋液倒入小盆中。将蛋液和面粉搅匀。分几次添入水,搅匀成略稀的面糊。用手将小面块捏散,搅匀后放入少许盐,放入葱段,滴入几滴油。向一个方向搅,搅成混和均匀的面糊即可。
搅拌均匀的面糊倒入专用面糊盘中。接通电源指示灯亮,薄饼机开始加热,预热约2分钟指示灯由绿变红即可开始烤。将薄饼机翻转过来,倾斜着浸入面糊,然后平放在面糊中使其粘裹到烤盘上。粘裹时间不宜太长,大约3秒钟左右。将薄饼机从面糊中移出翻转过来,大约15秒钟左右,饼表面变色,边缘微黄,饼就做好了。用木质小铲松开边缘即可将饼倒入盘中。
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