春饼馅的做法
春饼荠菜猪肉馅的做法步骤:
1、准备食材荠菜300克,猪肉200克,适量的鸡精、白胡椒粉、盐、生粉、芝麻油,葱姜水少许。
2、猪肉剁成肉末,放入白胡椒粉,盐,把生姜和葱放水里抓捏,丢掉生姜和葱,剩下的就是葱姜水,分三次加入肉馅里面顺一个方向搅拌。
3、锅里烧开水,把洗好的荠菜放入煮下。
4、捞起放冷水里面冲洗,把荠菜捞出来,挤干水,切碎,放入肉馅里面,加入盐,鸡精,芝麻油,搅拌均匀后,馅料做好。
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