电饼铛怎么做肉馅披萨
1、准备原料:鸡蛋一只,面粉若干,香肠半根,番茄酱一小碗,青椒零星,马苏里拉奶酪一小碗,香菇2个,虾仁5个,胡萝卜零星,白糖一勺,酵母半袋,黑胡椒粉零星,洋葱零星。
2、胡萝卜,香菇,青椒,洗净切丁,热锅断生,大虾去沙线先清水煮熟,香肠切丁,奶酪切成细丝,装盘备用。
3、面粉加一勺白糖,一个鸡蛋,半袋酵母,温水和面,揉成面团,上面涂少于色拉油,盖上盖子醒发到2倍大,再稍许加小苏打揉好备用。
4、将面团擀成圆饼状,用牙签扎出小孔,胚饼四周稍微凸起,避免食材外溢。
5、电饼铛上下预热,抹少许色拉油,放入饼胚,涂番茄酱,撒奶酪(多撒)。
6、将已经断生的虾仁,香菇,胡萝卜,青椒,洋葱,香肠,均匀铺在饼胚上,上面再铺一层马苏里拉奶酪,加小半碗清水在饼胚周围,盖上饼铛,但要用筷子或者别的东西擎着饼铛上层,(不能盖严实,否则上层奶酪会糊)。直至饼胚上层奶酪融化,大概10多分钟的时间。
7、撒少许黑胡椒粉,两个十字花切四刀,装盘。
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