锅饼的做法
食材:面粉100克、鸡蛋1个、牛奶200毫升、油一勺、红豆沙适量。
1、将面粉、鸡蛋、牛奶倒入盆中,搅拌均匀。
2、将面糊过一次筛,再放一勺玉米油,搅拌均匀。
3、不粘锅中刷上少量油,倒入一勺面糊,摊成薄饼。
4、煎至一面熟,倒入盘中,抹上红豆沙,上下折,再对折。
5、锅内再放油,放入卷饼,小火煎到两面金黄,出锅沥油即可食用。
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