烙饼用什么样的锅
平底铁锅,锅底较厚,受热均匀,烙饼熟得快。
烙饼做法如下:
1、准备食材:面粉适量,水、盐、食用油适量,葱一根;
2、面里加少许油,用八十度左右的水和面,和好之后盖上保鲜膜醒20分钟;
3、葱洗净,切成葱花;
4、取一块面团,将面团擀成圆形;
5、撒上盐和葱花,从一侧卷起来,擀成圆片醒上1分钟;
6、平底锅里放少许油,将擀好的面饼放入,直至两面金黄即可。
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