大饼干的做法 经典老式大饼干味道淳朴

用料：面粉95克，鸡蛋33克，白糖40克，玉米油23克，干酵母0.6克，泡打粉1克。

将酵母用少许温水溶化。

加入蛋液，油，白糖。

所有材料搅拌均匀。

筛入面粉和泡打粉。

抓捏成柔软面团。

擀成0.4厘米厚的薄片，

移入烤盘，表面刷蛋液。

放入烤箱，中层，上下火150度，烤约20-30分钟。

表面金黄，出炉。

趁热切成大方块。