光饼的做法
光饼的做法如下:
1、首先将面粉和牛奶放在盆里,加适量的白糖、酵母、盐、大油,把面和成面团。
2、然后在案板上放在面粉,揉搓成条揪剂子,把剂子揉圆按成饼。
3、最后在小饼上刷一层水,沾上芝麻,放进烤箱烤15分钟即可。
光饼是中国福建省传统特色小吃,主要以闽北地区的南平市的松溪县、浦城县、建阳区、建瓯市、顺昌县的出名,以及闽东地区的福州市、宁德市、霞浦县和闽西地区的三明市尤溪县出名。
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