煎饼果子里薄脆的做法
材料:面粉、糯米粉、淀粉、面欣酥、色拉油、食用盐、水。
薄脆的做法:
1、将淀粉、糯米粉、面粉干拌均匀;
2、将面欣酥、盐、色拉油依次搅拌加入水中;
3、加入混合面粉和成面团,醒发30分钟,切开、轧成饼状;
4、将其切成长方形,放入180至200度油锅炸至酥脆即可。
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