烙饼能用开水和面吗
做烙饼应该用温水和面。
主料:面粉500克;
辅料:盐2克、水适量;
1、将用到的面粉份量准备好;
2盐称2克到3克,将称好的面粉与盐混在一起;
3、慢慢一点点加温水,不断搅拌;
4、等到面粉与温水有点粘了,慢慢揉,努力把面粉揉成团;
5、盆中面团不含干的面粉之后,将面团静置30分钟;
6、面团醒好之后,继续揉一会儿,等到面团表面很光滑就可以了,即可开始制作烙饼了。
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