肉饼子炖蛋的做法
1、准备猪腿肉300g、鸡蛋1个、酱油适量、盐适量;
2、把打散的鸡蛋液倒入瘦肉中,搅拌均匀,加盐和酱油,搅拌均匀,使肉上色,加水搅拌均匀;
3、上锅开大火蒸,等锅里的水沸腾了,调小火焖20分钟,出锅即可。
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