烧饼卷的制作方法

面粉加水和酵母和成面团。醒发。油倒入一个盆里，放到火上加热。油热后倒入面粉，做成油酥。醒好的面团擀成一张大饼。把油酥涂到面饼上。卷成卷，切成段，并在表面涂油。两端向内折，压成小饼状。放入预热的烤箱，中层210度15到20分钟。