烧饼卷的制作方法
面粉加水和酵母和成面团。醒发。油倒入一个盆里,放到火上加热。油热后倒入面粉,做成油酥。醒好的面团擀成一张大饼。把油酥涂到面饼上。卷成卷,切成段,并在表面涂油。两端向内折,压成小饼状。放入预热的烤箱,中层210度15到20分钟。
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