油饼怎么做
用料:面粉100克、鸡蛋1个、小苏打1克、盐2克。
做法:
1、碗中倒入面粉、小苏打、盐、鸡蛋、食用油,搅拌成絮状。
2、揉成面团,醒发一小时。
3、面团刷油,对半切,按压成饼,中间划三刀。
4、起锅倒油,待到七成热,放入油饼,小火炸至两面金黄,出锅即可。
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