烧饼夹大葱烧肉怎么做
1、原料
大葱、切成片状的带皮五花肉、料酒、烧烤酱、宴会酱油、白糖。
2、做法
(1)把大葱先切成葱段,然后再把它一破四半,切成粗葱丝;
(2)把锅做在火上,锅里是不放一滴油的,把切好的葱平铺在干锅上,注意要平平的铺上一层;
(3)然后在葱上铺上一层切好的五花肉,然后再铺上一层葱丝,依照这样的方法我们斜着铺上三层;
(4)然后加入料酒,这里需要提醒您的是、因为这道菜是不放一滴油的,所以料酒一定要多放一些。接下来加入宴会酱油和白糖,然后盖上锅盖用小火把它闷8-10分钟,五花肉里的油很快就焖出来了,香气四溢啊;
(5)BBQ酱(烧烤酱)入烤箱烤180度上下火烤两分钟(烤箱需预热,烤盘刷油);这样一锅葱香四溢的葱烧肉就可以出锅时,小饼也做熟了,取出小饼,中间片一刀放入花叶生菜,加入葱和闷香的肉。
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