干煸蘑菇的做法?
1、主料:平菇300克。
2、辅料:孜然6克、盐3克、糖2克、辣椒粉2克、植物油少许。
3、平菇清洗干净,控干水,用手撕成条状。
4、煎锅内抹上少许植物油,放入蘑菇条大火干煸。
5、不停翻炒,直到水分煸没,改中火煸到蘑菇上色。
6、加入一勺半的盐,加入一小勺的糖。
7、加入两到三小勺的孜然。
8、加入一小勺的辣椒粉,翻炒均匀,出锅。
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