干煸豆角怎样做
1、准备食材:豇豆、花椒、干辣椒、蒜瓣、盐。
2、豆角洗净控干表面水分,准备蒜瓣、干辣椒、花椒、盐。
3、油热后放锅中煸炒,炒至豆角水分散发、干香油亮即成。但干煸的豆角比较费火,要一直用小火煸豆角,直至出现虎皮。
4、豆角煸熟盛出备用,锅底留油加热后放入蒜瓣、花椒、干辣椒炒翻出麻香味。
5、然后倒入豇豆干煸出香味,加盐继续翻炒至汁干即可。
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