干煸菜花的做法
干煸菜花的做法:
1、干辣椒切丝浸泡1分钟,姜切丝,蒜切片。菜花洗净切小朵。
2、五花肉洗净切片。
3、锅里放少许油煸炒五花肉到干黄,放入八角姜蒜,煸炒出香味。
4、放入干辣椒和菜花大火爆炒1分钟。
5、调入料酒,生抽,盐,糖,五香粉,继续大火煸炒到锅干,热高汤分三次加入,直到菜花熟透。
6、出锅调入鸡精即可。
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