梭边鱼怎样才能洗干净

做成辣味梭边鱼。

1、梭边鱼收拾干净,刮去黑色的粘液;

2、将梭边鱼剁块,放入料酒,葱姜腌制30分钟。

3、葱姜蒜,花椒,干红椒炝锅。

4、炝出香味,放入料酒,酱油,醋,白糖,盐,放入水。

5、烧开后,放入梭边鱼块烧制。

6、烧到汤汁粘稠,鱼肉成熟即可。

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