开便利店的大忌
1、忌一:便利店店铺租金要控制好,对于便利店而言,不同于超市的经营思路,便利店要讲究游击战,小而美,不需要样样都有,但是要尽可能满足消费者日常需求。所以铺面不一定要很大,但是租金一定要控制好,能够打持久战,不要当周围消费者才开始习惯了您店铺的存在,就关门大吉了,一般便利店租金控制在每月1~3千较为合适,主要看所处的地理位置还有所处城市的店铺出租普遍价格。
2、大忌二:便利店位置一定要显眼,对于便利店而言,不管是价格还是商品选择一般都竞争不过当地的中小超市,所以便利性很重要,一定要在街道的显眼位置,人流的必经之处开店,门面小没关系,只要位置显眼了,方便消费者找到你了,就成功了一半。
3、大忌三:便利店同类商品不要选择太多,对于便利店而言,常用的生活用品,常卖的零食饮料,就足够了,店主自己都叫不出来的牌子,自己都不怎么用的商品就不需要考虑了,留有足够的资金用于周转,然后什么东西卖得快,就压什么货,卖得慢的品类统统减掉才能活得滋润。
4、大忌四:摆货很重要,对于便利店而言,越是卖得好卖得快的商品越要放在离收银台、大门口近的位置,快销品越显眼越好。
5、大忌五:一定要控制好进货时间对于便利店而言,快过期的商品一定要快处理,不管是自己吃,还是经销商那换,不要让消费者发现有很多商品快过期了,一来让人不放心在您的店铺买东西,二来让人觉得店铺生意太差管理太差,一定要控制好进货时间,还有商品保质期,只有一两个月就要过期的产品一定不要放在货架上。
6、大忌六:牢记便利店最核心的竞争力就是便利,对于便利店而言,便利就是最大的核心竞争力,所以要想尽一切办法提供便利,如果坐等客户到店只能维持生存,那就想尽办法提高店铺周围固定居民的复购频次。很多老一辈的便利店主都会在店铺名称后面加上电话,但是没有系统宣传是否送货上门,也没有宣传展示送货的商品有哪些,所以送货上门增加的收入不多,不过这个思路是正确的,想要便利店做好,一定要提高便利性。建议日销售额低于900,店铺运营人员大于2人的便利店都要重视送货上门的服务,一定要自己配送,配送范围选择最近的小区,增加固定住户的复购频次。
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