破壁机打的果汁为什么都是泡沫

破壁机打的果汁之所以会有泡沫形成,是因为果汁中的无机盐改变了液体表面的张力,从而与空气结合而成的气泡就比较难破开,也就产生了泡沫。这个就跟平时洗衣服形成的气泡原理是差不多的,一时半会不会散开。破壁料理机由于性能强大,转速更快,产生的泡沫有可能会比原汁机和榨汁机多一些。

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