破壁机煮粥怎么煮
用料:大米50克、西兰花10克、胡萝卜10克、蛤蜊4只、饮用水750毫升、姜1片、葱1小段、盐。
1、50克米洗净,提前浸泡2小时。
2、蛤蜊吐沙后洗净,用姜水煮熟,胡萝卜切丝、西兰花撕小朵、葱姜切丝。
3、除蛤蜊外所有食材一次性倒入破壁机。
4、加水后盖好盖子,选择“智能”—“绵粥”。
5、煮制好的绵粥放入蛤蜊,加少许盐即可。
破壁机是一种先于肠胃将果蔬细胞壁打破,可以更好地促进人体消化和吸收的一款食品加工设备。破壁机制作果汁时,由于不产生果渣,果汁的颗粒感比较明显,破壁机对水果中总膳食纤维的保留比较好,比较适合给老人和孩子制作辅食。但由于破壁机工作时转速很高,在制作过程中,果汁的温度会升高,果汁中的泡沫也较多,对果汁口感有不利影响,因此对于多汁类的水果不建议用破壁机制作果汁。
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