日本豆腐炒虾仁怎么做
原料: 鲜虾、日本豆腐、玉米、碗豆、番茄沙司。
做法:
鲜虾去头、尾、皮,从背部一剖两半,去掉腹部、背部的沙线。放入碗中,加盐、鸡精、淀粉,略腌一刻钟的时间。把日本豆腐洗净,从袋中间一切两半,轻轻倒出里面的豆腐,切成均匀的小段。将切好的豆腐,整齐码放在盘中,为了美观,头、尾的部分可以放在下面一层。放入微波炉中,中高火加热2分钟。炒锅上火,油热,放入虾仁翻炒,看变色,放入玉米、碗豆,加少量水,最后放盐和鸡精。关火,将炒好的菜,均匀地淋在加热好的豆腐上。最后将番茄沙司浇在菜上。日本豆腐炒虾仁即可食用。
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