日本的特产是什么东西

寿司是传统日本食品,即可以作为小吃也可以当正餐。寿司的主料是米饭,主要烹饪工艺是煮。日本清酒是以大米与天然矿泉水为原料,经过制曲、制酒母、最后酿造等工序,通过并行复合发酵,酿造出酒精度达18%左右的酒醪。刺身(日音“杀西米”)是将新鲜的鱼、贝、牛肉等原料,依照适当的刀法加工,享用时佐以用酱油与山葵泥(日语音“瓦sha9比”)调出来的酱料的一种生食料理。 神户牛肉(WagyuBeef)是世界上最有名气的牛肉。作为日本特产,神户牛肉常常出现在招待国宾的宴会上,那种香而不腻、入口即化的感觉,能让人不忍停箸。

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