日本料理的芥末怎么制作

芥末的做法如下:

1、准备黄色芥末粉200克、白糖15克、香醋50毫升和花生油20毫升。

2、将材料放入盆中,冲入沸水500毫升,调匀后用保鲜膜密封。

3、上笼蒸5分钟,取出来待其自然晾凉后,即可使用。

4、这种自制芥末的特点是口味柔和、烈而不燥、辣中带香。

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