老北京鸡肉卷的酱料的做法
主料:面粉200克、鸡胸脯肉1块。
辅料:黄瓜1根、生菜1棵、鸡蛋1个、炸鸡粉1袋、调料食盐少许、料酒5毫升、生抽10毫升、甜面酱适量水100克、葱白1根、植物油300毫升。
做法:
1、面粉放入盆中,加入清水揉成光滑的面团,盖上保鲜膜松弛30分钟;
2、黄瓜洗净切成1厘米宽5厘米长的条,葱白切成0.5厘米宽5厘米长的丝,生菜取叶片洗净。
3、鸡胸肉洗净,切成1厘米宽5厘米长的条;
4、鸡肉条中放入碗中,加入生抽、料酒、盐抓匀后腌制片刻;
5、鸡蛋打散,鸡肉条均匀的裹上蛋液后,再裹上一层炸鸡粉;
6、锅中倒入油,油温8成热时,将鸡肉条一条条的放入锅中,炸至金黄色即可;
7、面团放在案板上,分割成适量小剂子;
8、用擀面杖擀成直径约15厘米的圆薄饼;
9、平底锅不放油,将面饼放入,用小火煎至略上色即可;
10、在煎好的饼中,放上生菜叶、鸡肉条、黄瓜条、大葱丝、再挤上甜面酱,卷好后即可食用 。
![](/images/zang.png)
![](/images/jiucuo.png)
猜你喜欢
手工红糖的作用和功效
红糖入药,具有补血散淤暖肝祛寒等功效,尤其适合产妇儿童贫血时...陈佩斯个人资料简介
陈佩斯是中国著名喜剧演员小品演员和舞台剧演员,年月号出生于吉...夫妻之间写收条怎么写
一个完整的收条,通常应由标题正文落款三部分组成。标题写在正文...三江输出模块接法
消防控制模块是指输入输出模块,它是用于控制防火阀消防警铃水泵...如何保存杂粮不生虫子说具体一点
夏令时节由于天气炎热空气湿度大,杂粮容易吸湿发霉和生虫。下面...学校会计都需要做什么工作
票据管理,依据学校票据管理制度严格管理学校票据,及时登记支票...北京环球度假区地铁站有几个出口呢
导语作为大型的环球影城的配套交通工程需要齐全周到的,那么,北...日常底妆的正确步骤是什么
妆前护肤在化底妆前一定要对皮肤进行最基本的护理工作,洗面后对...刷酸爆痘怎么办
爆痘一般都是红肿脓包或者白头,如果会清理的话进行专业针清理会...吉利嘉际发动机是沃尔沃的吗
并不完全属于沃尔沃,是吉利汽车和沃尔沃汽车联合研发的产品,吉...巧克力配什么吃
巧克力配咖啡,在品啜咖啡时,有各式点心为伴,让咖啡与甜点相约...王者荣耀征召模式是什么意思
王者荣耀征召模式是钻石以上排位赛使用的游戏模式,在该模式下需...护照可以代替港澳通行证吗
港澳通行证是面向中国大陆居民办理的往来香港澳门的有效证件,有...为什么不吃辣椒还上火
不吃辣椒还上火是因为饮食不当作息不规律压力大运动少或者营养不...碳是晶体还是非晶体
碳有许多种同素异形体,金刚石和石墨都是晶体,无定性碳如活性碳...